Resepi Sayur Lemak Pucuk Manis

Bahan-bahan:

1 ikat sayur pucuk manis [ambil daunnya]
2 biji keledek oren [potong kecil]
2 cawan santan pekat [1/2 biji kelapa]
1 cawan air
1 labu bawang besar [hiriskan]
2 biji cili merah [hiris]
2 s/b udang kering
garam

Cara menyediakan:

1. Rebuskan keledek dengan air sehngga lembut.
2. Bila dah mendidih masukkan semua bahan lain kecuali santan pekat dan biarkan mendidih lagi.
3. Masukkan pula santan pekat dan sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak..
4. Bila nampak mendidih tutup api dan boleh hidangkan.