SUP CAP CAI

           BAHAN –BAHAN :

500 ml stok ayam
1 biji kentang (buang kulit dan belah empat )
3 batang buncis  (dihiris serong )
1/2 biji lobak merah   (dihiris )
1/4 bahagian  bunga kobis (di potong  sederhana besar
8 biji cendawan hitam (di rendam )dan di toskan
15 kuntum bunga gandasuli (disimpul ,di rendam dan di toskan )
1 keping fucuk  di patah-patah dan di rendam dan di tos
suhun secukupnya
garam secukup rasa

         BAHAN HIASAN ;

DAUN BAWANG SECUKUPNYA
Daun saderi secukupnya
cili merah secukupnya }dihiris
bawang goreng secukupnya

                 CARA MEMASAKNYA :

1. Masukkan stok ayam dan kentang kedalam periuk ,didihkan hingga kentang separuh empuk
2. Masukkan sayur –sayuran biarkan masak
3. kemudian masukkan bahan-bahan kering yang telah di readam ,didihkan beberapa minit sambil kacau
4. Akhir sekali perasakan dengan garam ,padamkan api dan hidangkan didalam mangkuk
hias dengan bahan hiasan

           SEDIA DIHIDANG