TUMIS DAGING

 

      BAHAN – BAHAN :

 

5OO gm daging

2 labu bawang besar (tumbuk )

3 ulas bawang putih ( tumbuk )

2 cm halia (tumbuk )

1 batang serai (titik)

2 sudu besar cili boh

50 gm asam jawa

2 helai daun limau purut

garam

 

            CARA MENYEDIKANNYA :

 

1. Bersihkan daging dan toskan

2. Panaskan minyak dan panaskan bawang  besar ,bawang putih dan halia hingga naik bau

3. Masukkan ciliboh dan tumis hingga naik minyak masukkan serai yang dititik

4. Masukkan daging dan air asam jawa biarkan mendidih dan empuk

5.Masukkan garam cecukup rasa ,akhir sekal daun limau purut

 

            SEDIA DHIDANG