ASAM PEDAS SOTONG

BAHAN-BAHAN ':
I kilo sotong
2 batang serai
1 helai daun limau purut
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
20 tangkai cili kering
1 inci belacan
1 kuntum bunga kantan
1 tangkai daun kesum
6 keping asam keping
3 cawan air
garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMBUATNYA ;

1. Tumis seua bahan yang dikisar hingga garing,
2. Masukkan air dan biarkan mendidih
3. Masukkan sotong dan bahan –bahan lain serta kacau
4. Bila mendidih masukkan garam dan serbuk perasa

SEDIA DIHIDANG ;