Resepi Asam Tempoyak Ikan Baung

Bahan-bahan:

1 genggam cili padi
1 1/2 inci kunyit
2 batang serai
1 senduk tempoyak
2-3 cawan air
garam
3 ekor ikan baung size sederhana
1 helai daun kunyit - simpul

Cara Memasak:

1. Tumbuk cili & kunyit hingga lumat.
2. Ketuk serai hingga pecah2
3. Gaul tempoyak bersama2 cili.
4. Didihkan bersama air & daun kunyit & garam.
5. Masukkan ikan. Renih-didihkan hingga ikan masak & kuah sedikit pekat

* Boleh letak gula sikit kalau tempoyak tu jenis yg sgt2 masam