Resepi Nasi Goreng Cendawan

Bahan-bahan :

2 pinggan nasi putih

2 biji telur

2 ketul ayam dipotong sederhana

5 ulas bawang merah ] ditumbuk

2 ulas bawang putih ]

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis (ikut suka)

5-7 cili api-dipotong tengah/bulat

Baby corn dipotong bulat

8 keping cendawan (dibelah 2/3 setiap keping mengikut sesesuaian) 

½ tin cendawan bulat (sekiranya mahu)

2 batang sawi (sekiranya mahu)

½ biji timun dipotong-untuk hiasan

Sedikit kacang peas-untuk hiasan

Sedikit serbuk lada sulah

Garam secukup rasa dan sedikit gula

Cara:

Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang dan cili api. Setelah garing, pecahkan telur sebiji demi sebiji dan kacau dan jangan terlalu lama. Setelah itu masukkan ayam, kacau, sos tiram, kicap, garam, gula dan ajinomoto(jika mau). Gorengkan lagi dan masukkan pula cendawan, baby corn dan sawi yang telah dipotong. Akhir sekali barulah masukkan nasi dan gorengkan rata-rata. Apabila sudah masak, letak dalam pinggan, letak lada putih dan taburkan dengan kacang peas dan timun.