Resepi Udang Masam

Bahan Bahan:

500 gm udang
6 helai daun limau nipis
Air secukupnya
1 tangkai daun bawang

Bahan Bumbu:
2 biji tomato (Tumbuk kasar)
2 cm halia
2 ulas bawang putih
1 batang serai
4 tangkai cili merah
6 ulas bawang merah
Garam dan gula

Cara Menyediakan:

1. Rendam udang dengan air limau dan garam.
2. Tumis bahan bumbu dengan daun limau purut hingga naik bau.
3. Masukkan udang, kacau hingga berubah warna.
4. Tuangkan air, masak kuahnya pekat, sedikit mengental.
5. Akhir sekali masukkan daun bawang.