DAGING SINGGANG PATTANI

BAHAN – BAHAN :
1/2 kilo daging
6 ulas bawang merah – dimayang
3 ulas bawang putih – dimayang
1 cm halia
1 cm lengkuas – diketuk
6 tangkai cili merah – dikisar halus
4 tangkai cili padi – dikisar halus
1/2 camca serbuk ketumbar
1 batang serai  - diketuk
2 helai daun limau
1 mangkuk air asam jawa
garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
1. Daging direbus hingga lembut.
2. Masukkan bahan- bahan yang dimayang dan bahan –bahan yang dikisar kedalam rebusan daging
3. Biarkan mendidih seketika, masukkan lengkuas,serai,dan masukkan air asam jawa
4. Masukkan garam dan serbuk perasa secukupnya
5. Renihkan seketika dan hidangkan ketika masih panas

SEDIA DIHIDANG .