Cakar Ayam Kentang

BAHAN-BAHAN:

5 biji ubi kentang

Sedikit garam dan air kapur

Sedikit gula melaka (potong halus)

Minyak masak

CARA MENYEDIAKAN:
1. Ubi kentang dibuang kulit dan potong nipis empat segi memanjang.

2. Kemudian rendamkan di dalam air kapur bercampur garam selama 1 jam.

3. Selepas itu,  goreng sehingga garing.

4. Sebelum angkat letakkan sedikit gula melaka di atas kentang yang sedang digoreng.

5. Biarkan gula melaka cair bergaul dengan kentang panas.

6. Kemudian angkat dan kepal. Ulang langkah yang sama sehingga semua kentang habis

Sumber : utusan