Gulai Sotong

BAHAN-BAHAN:

250 gm sotong

3 cm lengkuas (kisar)

2 cm halia (kisar)

1 batang serai (kisar)

1 helai daun kunyit (kisar)

5 helai daun limau purut

250 ml santan

100 ml air

10 tangkai cili merah (kisar)

Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan bahan-bahan kecuali sotong dan didihkan.

2. Pastikan santan sentiasa dikacau agar tidak pecah minyak.

3. Setelah 20 minit, masukan sotong dan garam, kacau lagi.

Sumber : utusan