Ikan Kembung Bakar Berlada

BAHAN-BAHAN:

3 ekor ikan kembung besar

3 sudu besar cili kering kisar

1 batang serai

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 cm halia

Garam dan gula secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1.Ikan dikelar bahagian tengahnya.

2.Kisar serai, bawang merah, bawang putih, halia, garam dan gula pasir. Campurkan

   cili kisar hingga sebati.

3.Lumurkan bahan kisar pada ikan hingga rata dan bungkus dengan daun pisang.

4.Panggang ikan atau­pun masukkan dalam ketuhar hingga masak

Sumber : utusan