Nasi Goreng Kerabu

BAHAN-BAHAN:

1 mangkuk nasi

1 labu bawang besar (kisar)

2 ulas bawang putih (kisar)

1 kuntum bunga kantan (hiris)

2 helai daun limau purut (hiris)

5 tangkai cili padi

20 gm ikan bilis

4 tangkai daun karin

1 biji telur

Minyak

Garam

CARA MENYEDIAKAN:

1) Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing.

2) Tumis bawang besar, bawang putih dan daun kari hingga naik bau.

3) Masukkan nasi, bunga kantan, daun limau purut, cili padi dan pecahkan telur.

4) Tambahkan garam secukup rasa dan gaulkan kesemuanya sehingga sebati.

5) Akhir sekali, taburkan ikan bilis yang telah digoreng tadi.

6) Angkat dan hidangkan

Sumber : utusan