Sotong Salut Rangup

Bahan-bahan:

300 gm sotong - bersihkan
2 cawan tepung naik sendiri
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 sudu besar ketumbar - ditumbuk
1 sudu kecil jintan manis - ditumbuk
1 sudu kecil jintan putih - ditumbuk
1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakan:

1. Gaul kedua jenis tepung, campurkan dengan bahan tumbuk dan garam. Bahagikan kepada dua bahagian.

2. Satu bahagian dicampur telur serta air dan diadun sehingga menjadi bater untuk menggoreng pisang.

3. Panaskan minyak, celup sotong dalam bater dan golekkan ke dalam satu lagi bahagian tepung. Goreng hingga kuning.

4. Hidang dengan sos cili

Sumber : utusan