Tulang Rusuk Bersos

BAHAN A:

2 kg tulang rusuk lembu

7 ulas bawang putih

4 cm halia (ketuk)

Air secukupnya

5 labu bawang besar (mayang)

5 tangkai cili hijau  (mayang)

BAHAN B:

1/2 cawan minyak sapi

3 sudu besar rempah kari

1 sudu besar kicap cair

3 sudu besar sos tomato

1 sudu besar serbuk cili

1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

BAHAN C:

3 labu bawang besar (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

3 cam halia (kisar)

Sedikit rempah 4 sekawan

CARA MENYEDIAKAN:

1. Kesemua bahan A direbus. Pastikan daging direbus sehingga empuk.

2. Pijarkan sedikit minyak sapi dan tumiskan bahan C sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan bahan A tadi. Selepas itu, masukkan pula bahan B. Masak sehingga pekat.

Sunmber : utusan