Nasi Kempuli

Nasi Kempuli

BAHAN-BAHAN:

1 kg beras basmati

150 gm rempah kurma

200 gm minyak sapi

30 gm kulit kayu manis

75 gm serbuk jintan manis

75 gm serbuk jintan putih

5 helai daun bay

Air secukupnya

Sedikit garam

BAHAN HIRIS:

100 gm bawang besar

100 gm bawang kecil

30 gm bawang putih

50 gm halia

3 batang serai

CARA MENYEDIAKAN:

1. Beras basmati dicuci, kemudiannya tuskan airnya.

2. Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan hiris bersama kuliy kayu manis sehingga naik bau. Masukkan jintan manis, jintan putih dan rempah kurma. Tumis lagi sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan air. Biarkan mendidih. Selepas itu, masukkan beras dan tambahkan garam secukup rasa. Masukkan sekali daun bay. Tanak sehingga masak.

Sumber : sajionline