Bahan-bahan:
2 biji jantung pisang
2 biji terung - potong kecil-kecil
5 labu bawang besar - hiris nipis
5 ulas bawang putih - diketuk
10 tangkai cili padi- potong kecil-kecil
1 sudu teh belacan
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak masak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Rebus jantung pisang selama 10 minit, toskan dan potong kasar.
Panaskan minyak, goreng terung hingga separuh layu. Angkat dan ketepikan.
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan belacan gula dan garam. Gaul hingga mesra.
Masukkan terung dan jantung pisang. Gaul hingga mesra dan tutup api.
Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment