Bubur Ayam

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
1 cawan beras
4 cawan air
2 ulas bawang putih - diketuk
1 hiris halia
Lada sulah secukupnya
Sedikit bawang goreng
Sedikit hirisan daun sup
1 sudu besar hirisan cili padi
1 sudu besar kicap cair
1 tangkai cili merah - dihiris
Garam secukup rasa
Cara Menyediakan:
1. Rebus ayam bersama sedikit air, bawang putih dan halia hingga empuk.
2. Di dalam periuk lain rebus pula rebus bersama air hingga betul-betul kembang.
3. Masukkan ayam, biarkan mendidih sekali lagi dan perisakan dengan garam.
4. Apabila menghidangkannya taburkan bawang goreng, daun sup dan hirisan cili merah.
5. Hidangkan bersama cili padi hiris yang direndamkan di dalam kicap cair
Sumber : Saji