Mi Goreng Santubong

BAHAN-BAHAN:
250 gm mi kuning
200 gm isi ayam (rebus)
4 ekor udang (rebus)
1 sudu besar cili kisar
3 sudu kuah kari
200 gm sawi
200 gm tauge
1/2 biji ubi kentang (potong empat dan goreng)
1/2 keping tauhu (potong empat dan goreng)
1 biji tomato (potong empat)
1/2 labu bawang besar (potong empat)
1 tangkai cili merah (hiris)
200 gm daun salad (hiris halus)
Garam dan gula secukup rasa
30 ml minyak
1 biji telur
CARA MENYEDIAKAN:
1) Panaskan minyak dalam kuali.
2) Tumiskan bawang besar, telur, isi ayam, udang, cili kisar, sos cili dan kuah kari.
    Kacau hingga rata.
3) Masukkan mi, tauge, sawi, tauhu, ubi kentang, tomato dan kacau rata.
4) Apabila masak hidangkan dan hiaskan mengikut cita rasa anda
Sumber : saji