ikan rebus air asam

Bahan-bahan ..2 ekor ikan kembung.. 1 cawan air

• 2 ulas bawang merah
• 1 biji cili merah-1/2 dihiris halus
• 4 biji cili api merah dan hijau dihiris
• 1/2 sudu teh belacan dibakar
• 1/2 biji tomato potong dadu
• 1/2 labu bawang besar dihiris halus
• 1/2 sudu teh asam jawa(kalau takde ganti dgn cuka)
• jus limau nipis secukup rasa
• garam dan gula secukup rasa
• Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

1. rebus ikan dalam kuali hingga air mendidih tuang air rebusan dalam mangkuk lain dan biar ikan masak dalam kuali tumbuk 1/2 cili merah,bawang merah,belacan dan asam jawa
2. bancuhkan bahan tumbuk dgn air rebusan ikan
3. masukkan bahan yg dihiris,tomato,garam,gula dan perahkan limau nipis secukup rasa
4. letakkan ikan dalam pinggan dan siramkan kuah tadi.siap untuk dimakan dengan nasi panas
5. tumbuk atau dihiris halus .. gaul semua bahan  dengan air rebusan