Resepi goreng peria dengan udang nz

1 biji peria

3 biji cili merah dan cili hijau di hiris

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

10 ekor udang sederhana

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis
Sedikit garam,sedikit gula,sedikit aji

Cara menyediakannya

Peria di potong kemudian di perap dengan garam hingga keluar pahitnya...kemudian cuci bersih-bersih.
… Tumis bawang besar, bawang putih, cili hiris hingga naik bau…masukkan sos tiram, kicap manis dan udang.
…Bila udang kecut, masukkan peria,garam,gula dan aji.. Kacau hingga peria masak dan layu....tutupkan api..angkat..

Sedia dihidang