Resepi paru goreng berempah

Bahan – bahan

1/2 kg paru rebus dengan garam

1 sudu kecil ketumbar ditumbuk

1 sudu kecil jintan manis

1sudu kecil jintan putih

1 cm kunyit

minyak masak

 

Bahan – bahan sambal::

5 biji cili kering

2 biji  cili merah

10 ulas bawang merah

garam, gula,aji

Cara – cara :

Paru di rebus dan potong  kemudian digaul dengan bahan kisar dan garam… perapkan  selama 1/2 jam.. kemudian di goreng garing…Tumiskan bahan sambal hingga wangi,.. masukkan paru yang sudah digoreng..kemudian masukkan  garam , gula.dan aji secukup rasa...kacau hingga rata..tuup api..

Sedia dihidang