Resepi sotong masak kicap

Bahan-bahan

3 ekor sotong besar dipotong

1 inci halia – dititik

3 biji bawang putih - dititik

1 batang serai - dititik

7 biji cili api - dititik

1 biji bawang besar - hiris bulat

1 biji cili merah dihiris

1biji cili hijau dipotong

1 sedikit kicap pekat

sos cili

garam,gula dan aji secukup rasa

air asam jawa

Sedikit air

Cara-cara

Sotong dibersihkan & dipotong ikut citarasa. Tumis halia, bawang putih, cili api & serai hingga wangi. Masukkan sedikit air,sos cili,kicap pekat ke dalam tumisan Masukkan bawang besar,cili hijau,cili merah dan  sotong. Kacau selalu…masukkan garam,gula dan aji dan  Biarkan hingga bawang layu sotong masak..masukkan air asam jawa..bila sudah masak dan cukup rasa matikan api dan angkat

Sedia dihidang