Pages

Monday, November 15, 2010

Resepi Solok Lada


Bahan-bahan :

  lada hijau 10 biji ( kalau tak nak pedas belah memanjang dan buang biji)
  kelapa parut 1/2 biji/1 1/2 -2 cwn desiccated coconut (dicampur dgn air panas,kacau dan panaskan sekejab dlm microwave)
  ikan 2 ekor ( yg tlh dikukus-ambil isinya)
  santan cair utk merebus solok lada
  lada hitam 7-9 biji
  halia 1/2 inci
  bawang merah 4 ulas
  1 biji telur- tak nak letakpun tak apa
  garam , gula secukup rasa

Cara-cara :

1. tumbuk lada hitam,halia,bawang merah dan ikan hingga separuh lumat dan masukkan kelapa dan tumbuk lagi sekejab.
2.Gaul bahan2 tersebut dgn telur, gula dan garam
3.Isikan bahan yg digaul ke dlm lada padat2
4.Susun dalam periuk dan masukkan santan.Masak sampai mendidih.

No comments:

Post a Comment