TERUNG SAMBAL UDANG GERAGAU

BAHAN – BAHAN :
3 ulas bawang putih – dicincang halus
3 sudu besar cili merah kisar
15 gm udang geragau
3 biji terung panjang – belah dua
2 cm belacan
1 sudu besar air asam jawa
garam dan perasa secukup rasa

CARA MENYEDIAKANNYA :
1. Panaskan minyak dan goreng sebentar terung yang telah siap dicuci,angkat dan ketepikan
2. Gunakan minyak yang sama  tumiskan bawang putih dan cili kisar hingga naik bau,masukkan belacan
3. Masukkan udang geragau,kacau dan tambahkan air asam jawa,garam dan perasa.biarkan hingga mendidih
4. Akhir sekali masukkan terung dan biar kan sebati

SEDIA DIHIDANG