Pages

Monday, February 21, 2011

Gulai Gadang


Gulai Gadang
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam (potong empat)
2 liter air
4 helai daun limau purut
3 batang serai (ketuk)
2 helai daun kunyit
3 keping asam gelugur

BAHAN KISAR:
6 biji buah keras
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4 cm halia
3 cm kunyit
25 tangkai cili padi merah

CARA MENYEDIAKAN:
1. Satukan bahan kisar bersama ayam, serai, daun kunyit, daun limau purut dan air. Renehkan sehingga ayam separuh empuk.
2. Kemudian bubuhkan garam, gula dan asam gelugur.
3. Biarkan lagi sehingga kuahnya kering
Sumber : utusan

No comments:

Post a Comment