Pages

Monday, March 7, 2011

Kerutuk Udang Galah


Kerutuk Udang Galah
Kerutuk Udang Galah
BAHAN-BAHAN: 
500 gm udang galah (goreng separuh masak)
1/2 cawan  air asam jawa 

BAHAN KISAR:
4 ulas bawang besar 
7 ulas bawang putih
2 cm halia 
2 cm kunyit hidup
2 batang serai
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil jintan manis
2 cm lengkuas
10 tangkai cili kering

CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan minyak. Masukkan bahan-bahan yang dikisar dan kacau hingga garing.
2. Kemudian masukkan air asam jawa. Masukkan udang galah dan kacau hingga rata.
3. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa
Sumber : sajionline

No comments:

Post a Comment