Kerabu Selom Sardin

Bahan-bahan:

2 ikat daun selom - dibersihkan dengan garam dan dituskan
1 tin kecil sardin - ambil isinya sahaja
1 biji limau nipis - diperah jusnya
1 sudu besar air asam jawa
1 labu bawang besar - dibelah 2 dan dihiris nipis
10 tangkai cili api - ditumbuk halus
1 sudu besar udang kering - direndam dan ditumbuk halus
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Daun selom dihiris halus.

2. Ikan sardin dihancurkan sebelum digaulkan dengan daun selom.

3. Masukkan bawang besar, cili api, air asam jawa, jus limau nipis, udang kering, serbuk lada hitam, garam dan gula.

4. Kemudian gaul kesemua bahan ini sehingga rata

Sumber : saji