Pages

Saturday, January 14, 2012

Resepi singgang sotong

Bahan – bahan

sotong

3 biji cili merah

1 labu bawang besar

sedikit serbuk kunyit

1/2 in lengkuas

1 btg serai – diketuk

1 keping asam keping

daun kesum

secubit belacan

garam ,gula dan aji

Air secukupnya

Cara-cara

Bersihkan sotong,dan potong ikut suka ..kisar cili, bawang dan kunyit hingga lumat…Masukkan air dan bahan2 yg telah dikisar kedalam periuk..masukkan  lengkuas, serai, asam kepingdan belacan…Masak hingga mendidih  kemudian masukkan sotong, daun kesum serta garam , gula dan aji secukup rasa…Biarkan mendidih seketika ..dan bila sudah cukup rasa..matikankan api. angkat.

Sedia dihidang

No comments:

Post a Comment