Pages

Thursday, May 10, 2012

Resepi MasakTumis Peria Dan Taufu

Bahan-bahan:

2 biji peria

2 keping taufu

2 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

cili giling

Sedikit air asam jawa

2 sudu bear gula perang

garam ,gula dan ajisecukup rasa

Cara Menyediakan:

. Hiris peria kecil-kecil dan rendam dalam air garam selama 20 minit agar keluar rasa pahitnya.,Taufu dipotong dan digoreng kekuningan. Tuskan peria, goreng terendam hingga garing dan ketepikan.Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan sedikit dan tumis bawang besar serta bawang putih hingga sedikit perang. Campurkan cili dan kacau hingga garing. Masukkan taufu, peria diikuti sedikit air dan kacau sebentar. masukkan air asam jawa.Masak sekejap hingga peria lembut. masukkan garam garam dan gula,gula dan aji,secukup rasa,bila dah masak,cukup rasa,matikan api dan angkat.

Sedia dihidang

sumber : saji

No comments:

Post a Comment