Kuzi ayam

500 gram ayam

4 sudu mkn minyak masak

300 ml air

200 ml susu sejat

2 biji bawang besar dipotong kiub

2cm halia dihiris nipis

1 ulas bawang putih dikisar

1 biji terung dipotong

3 biji tomato dibelah 2

6 biji cili kering dikisar

3 biji buah pelaga

3 cm kulit kayu manis

bunga cengkih

setengah sudu teh lada hitam

sedikit garam

cara penyedian

panaskan minyak dan tumis bawangputih, cili kering,buah pelaga ,kulit kayu manis,bunga cengkih,serbuk lada hitam sehingga naik bau..

masukkan air dan susu sejat biar mendidih selama 10 ke 15 minit masukkan ayam,terung dan tomato,biarkan ayam sehingga masak. masukkan garam dan perasa secukup rasa. biarkan kuah pekat sedikit... sedia untuk dihidangkan