resepi Dodol

BAHAN – BAHAN :
500 gm tepung pulut
850 gm gula melaka
3 biji kelapa – ambil patinya
1/2 sudu kecil garam

CARA MEMBUATNYA :
1. Kelapadiambil pati santannya dan ketepikan
2. Campurkangula melaka dan sedikit air,masak hingga gula masak dan ketepikan
3. Campurkan santan dan tepung pulut sedikit demi sedikit dan tuangkan kedalam kuali perlahan-lahan . Kacau tanpa henti hingga santan sebati
4. Kecilkan api hingga adunan betul- betul pekat. Membuat dodol mengambil masa yang lama.
5.Setelah masak dan pekat ,tuangkan dodol dalam dulang yang telah dialas dengan daun pisang dan tutup dengan sehelai daun pisang lain
6. Biarkan sejuk terlebih dahulu .

SEDIA DIHIDANG