Resepi Kuah Kacang

Bahan - bahan

2 batang serai
1kg kacang tanah 1inci halia &lengkuas-ambil airnya 3 senduk gula atau ikut suka 1 mangkuk air asam jawa-bancuh cair 20 tangkai cili kering 1/3 belacan 20 ulas bawang merah kecil 3 senduk minyak masak sedikit garam

Cara-cara

1. Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.
2. Goreng cili kering, baw.merah,belacan hingga naik bau jgn lama sgt
3. Serai, lengkuas, halia di mesin ambik airnya sahaja.
4. Kesemua bahan ini di mesin dan disatukan dlm satu mangkuk.
5. Air asam jawa dibancuh cair masukan ke dlm mangkuk tadi dan di gaul hingga sebati.
6. Masukkan minyak tunggu hingga minyak panas dan masukkan bahan tadi kacau hingga pecah minyak. perlahankan api.
7. Masukkan gula dan garam ikut suka. kalau boleh biarlah rasanya manis2 buah!