SAMBAL GORENG UBI KAYU

 

BAHAN – BAHAN :

 

100 gm kacang tanah – digoreng

1 paket tempe – digoreng

100 gm ikan bilis – digoreng

200 gm ubi kayu – dipotong nipis memanjang dan digoreng

sedikit garam

2 sudu gula

 

BAHAN – BAHAN  UNTUK SAMBAL ;

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

5 tangkai cili kering

5 tangkai cili merah

semua bahan-bahan ini dikisar terlebih dahulu

kemudian buang airnya dan ambil sedikit sahaja

 

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang dikisar tadi

2. Setelah itu masukkan pula gula dan garam

3. Kacau hingga garing dan biarkan ia sejuk lebihkurang satu jam untuk memasatikan kerangupan sambal ubi kayu

4. Kemudian sambal itu digaul bersama ubi kayu,kacang dan tempe yang siap di goreng tadi

 

SEDIA DIHIDANG