BELANGKAS MASAK LEMAK CILI API

BAHAN – BAHAN :

1 ekor balangkas

1 biji kelapa parut – ambil dua mangkuk santan

2 biji tomato – dipotong empat

2 tangkai cili hijau – dibelah dua

10 tangkai cili api – ditumbuk

2 cm kunyit hidup – ditumbuk

2 ulas bawang merah – ditumbuk

garam secukup rasa

sedikit serbuk perasa

 

CARA MEMBUATNYA :

1.  Siang belangkas dan bersihkan

2. Campurkan bahan tumbuk dan ikan ke dalam santan

3. Jerang diatas api yang perlahan dan kacau supaya santan tidak pecah

4. Masukkan belangkas,tomato,cili hijau dan garam

5. Bilasantan sudah mendidih,padamkan api

 

SEDIA DIHIDANG