Murtabak Malindo

BAHAN-BAHAN:

10 keping tauhu (potong enam)

300 gm udang (cincang)

200 gm daging cincang

10 biji telur

60 gm tepung gandum

100 gm kacang pis hijau dalam tin

150 gm kentang (dadu)

4 tangkai cili merah (hiris)

1 daun sup / daun bawang

BAHAN KISAR KERING:

8 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

10 tangkai cili merah

1 cm halia

1 sudu kecil lada putih

Garam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Goreng tauhu separuh masak. Angkat dan tuskan. Kemudian potong enam bahagian.

2. Pijarkan minyak dan tumiskan bahan kisar kering sehingga naik bau.

3. Masukkan daging cincang, udang, kacang pis dan kentang.

4. Gaulkan tauhu dengan bahan tumisan sehingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam acuan empat segi.

5. Bancuhkan telur dengan tepung, kemudian tuangkan di atas tauhu. Taburkan hirisan daun sup, daun bawang dan cili merah. Bakar pada suhu 180^oC selama 45 minit

Sumber : Salionline