Sandwic Pulut

BAHAN-BAHAN:

500 gm beras pulut

BAHAN INTI:

200 gm kelapa parut (ambil putih)

2 ketul gula kabung

2 helai daun pandan

1 sudu kecil garam

BAHAN SOS:

250 ml santan

Sedikit garam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Beras pulut direndam semalaman. Kemudian kukus selama 30 minit.

2. Untuk membuat inti, gula kabung dimasak bersama dengan sedikit air, daun pandan dan garam secukupnya. Apabila sudah cair, masukkan pula kelapa parut. Masak sambil dikacau sehingga pekat.

3. Pulut yang telah siap dikukus tadi dimampatkan di dalam loyang, diselang-seli dengan inti.

4. Untuk sosnya, masak santan dengan garam di atas api perlahan. Setelah masak, hidangkan bersama pulut tadi

Sumber : sajionline