Resepi kari daging rusa

Bahan-Bahan:

500 gm daging rusa batang pinang

50 gm serbuk kari daging

1 sudu besar cili kisar

Santan

5 labu bawang besar  dihiris

3 ulas bawang putih dihiris

3 sudu besar minyak masak

1 keping asam keping

1 sudu kecil serbuk kas-kas

gula,garam,aji secukup rasa

Cara – cara

Gaulkan rempah kari bersama cili kisar. Tumis bahan  hiris hingga naik bau…Masukkan rempah dan tumis hingga sebati,.. masukkan daging  rusa dan santan..masak hingga mendidih,.. masukkan garam, gula, aji ,asam keping dan kas-kas. Masak hingga kuah pekat…Bila sudah cukup rasa dan daging sudah masak matikan api dan angkat.

Sedia dihidang