Bahan-Bahannya:-
udang sederhana besar
2 sudu besar asam jawa
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
1 sudu kecil serbuk lada sulah
2 sudu kecil kicap pekat
2 ulas bawang putih, ditumbuk lumat
air
Cara -cara
Bersihkan udang, ..Asam jawa dicampur dengan air, ramas dan tapis ,ambil airnya..Campur dengan semua bahan lain. Kacau rata. Gaul dengan udang dan perap selam 1 jam..Panaskan minyak dan masukkan udang seta bahan2 perap ..goreng dan kecilkan api,goreng hingga udang masak dan bahan perap pekat dan bersalut pada udang…kbila sudah masak matikan api..angkat
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment