Resepi udang mentega

Bahan-Bahan

10 ekor udang

2 sudu butter

3 biji kuning telur

Sedikit daun kari

Sedikit cili padi  potong

Serbuk kunyit

Garam

Minyak masak

Cara – cara

Lumur udang dengan serbuk kunyit dan garam..kemudian goreng hingga masak… Bila udang hampir masak, masukkan daun kari dan cili padi. kacau lagi dan  angkat bila sudah masak,. ketepikan..kemudian  panaskan minyak dan masukkan butter. hingga butter cair dan minyak betul-betul panas… kacau telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam acuan roti jala.. Matikan api bila minyak betul-betul panas.. Dengan menggunakan acuan roti jala (telur kuning),  tuangkan perlahan-lahan  sambil  kacau dalam bentuk pusingan. jadi  bertali-tali. ..bila sudah selesai, angkat telur dan toskan  Kemudian, campurkan udang dan telur,

Sedia dihidang