Resepi udang goreng kari

Bahan  - bahan

1 kilo udang

1 peket serbuk kari udang

2 sudu besar mentega

daun kari

daun bawang

daun sup

Sedikit minyak

Garam,gula aji, secukup rasa

1 labu bawang besar dihiris

2 cm halia dihiris

3 biji bawang merah dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

2 cm halia dikisar

CARA  - cara

Gaul  udang dengan bahan kisar bersama 2 sudu besar serbuk kari . Perap selama 1 jam . Potong semua daun  dan daun bawang,daun sup nipis-nipis…Panaskan minyak secukupnya dan goreng udang separuh masak..kemudian angkat ketepikan .Panaskan butter dan sedikit minyak masak kemudian masukkan  bawang besar ,halia yang dimayang nipis-nipis , daun bawang,daun sup dan daun kari..goreng hingga bawang menjadi layu  dan kekuningan ..Masukkan 3 sudu besar rempah kari dan kacau sekejap kemudian masukkan semua udang tadi …masukkan garam,gula dan aji secukup rasa.. kacau ..Bila  sudah masak dan cukup rasa matikan api..angkat

Sedia dihidang