Puding kelapa gula merah

bahan-bahan

Bahan puding 1

 800 ml santan dari 1 biji kelapa

1 bungkus agar-agar serbuk

2 helai daun pandan,

250 gram gula merah cair

60 gram biskuit kelapa, untuk lapisan

bahan puding 2

350 ml santan dari 1/2 biji kelapa

1 helai daun pandan,

1 bungkus agar-agar serbuk

100 gram gula merah cair

3 biji  putih telur

1/4 sudu kecil garam

30 gram gula pasir

Cara membuatnya :

Puding I-   rmasak santan, agar-agar, dan daun pandan sambil dikacau sampai mendidih. Masukkan gula merah cair.kacau rata. kemudian buang daun pandan. kemudian tuangkan  kedalam loyang. dan Biarkan setengah beku. ..kemudian taburkan biskuit kelapa di atasnya

Puding 2- rebus santan, daun pandan, dan agar-agar sambil kacau hingga mendidih…kemudian Masukkan gula merah cair. dan kacau rata… Angkat dan biarkan sejuk dan  buang daun pandan..  pukul  putih telur dan garam hingga setengah kembang kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil pukul hingga kembang ..Masukkan sedikit-sedikit susu sambil kacau perlahan.-lahan kemudian tuang di atas biskut kelapa.dan biarkan ia keras

Sedia dihidang