Resepi Nasi Lemak kampung

BAHAN-BAHAN:

1 kg beras

500 ml santan

2 cm halia dihiris

1 labu bawang besar dihiris

3 helai daun pandan

Sedikit marjerin

Garam

BAHAN SAMBAL:

50 gm tangkai cili kering dikisar

3 labu bawang besar dikisar

20 gm belacan dikisar

50 ml air asam jawa

Gula

Garam

BAHAN GORENG:

100 gm ikan bilis

50 gm kacang tanah

CARA MENYEDIAKAN:

Untuk nasi, beras dibersihkan dan ditanak bersama santan, halia, bawang besar,marjerin dan garam secukup rasa. Masukkan daun pandan dan tanaklah sehingga masak.sementaratu kisar cili kering, bawang besar, belacan dengan sedikit air… Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.Kemudian tambahkan gula dan garam secukup rasa…,masukkan air asam jawa.bila dah cukup rasa dan masak matikan api dan angkat kemudian Hidangkan nasi lemak bersama sambal dan ikan bilis dan kacang yangdah digoreng.

Sumber : saji