RENDANG PARU

         BAHAN –BAHAN :

1 kilo paru
4 labu bawang besar

3 cm halia
3 batang serai
3 cm lengkuas
20 tangkai cili kering
1 biji kelapa
1 helai daun kunyit
100 gm kerisik
garam dan gula

         CARA MENYEDIAKANNYA :

1. Rendang lagi. Untuk buat rendang baru .Peru hendaklah di rebus dilu
2. kisar bawang ,serai ,lengkuas,halia dan cili kering ,kisar dengan santan
3 .Tuangkan semuanya dalam kuali ,masukkan paru dan daun kunyit
4. Rendang seperti biasa dan akhir sekali bubuh kerisik dan garam juga
5. kalau suka kering biarkan benar-benar kering  ataupun biarkan berkuah sedikit

           SEDIA DIHIDANG