RESEPI PERUT LEMAK CILI API

BAHAN-BAHANNYA:

2 kg perutlembu-direbus hingga empuk dan dihiris
1 ikat daun kunyit-di hiris halus
2 biji kelapa -diambil santannya 25 gm
4 helai daun limau purut

BAHAN-BAHAN UNTUK DIKISAR:

200 gm bawang besar
50 gm cili api
80 gm buah keras
30 gm kunyit hidup

CARA MEMBUATNYA:

1. Masukkan santan kelapa kedalam periuk bersama bahan-bahan yang telah dikisar
tadi.
2. Masak diatas api sederhana .Kemudian masukkan perut lembu, dan garam mengikut rasa.
3. Bahan-bahan tersebut hendaklah dikacau selalu supaya tidak pecah minyak,Masak hingga
perut jadi empuk.setelah itu boleh dihidang bersama nasi.

SEDIA DI HIDANG.