SKEWE AYAM DAN SOS BBQ

BAHAN – BAHAN :

1 potong ayam bahagian dada – potong dadu besar

100 gm cili merah – potong dadu besar

100 gm cili hijau – potong dadu besar

30 gm lad hitam kisar

20 gm daun selasih  - dihiris halus

30 gm bawang putih – dikisar halus

garam secukup rasa

 

BAHAN SOS :

80 gm nenas – dikisar halus

80 gm cili merah – dihiris halus

80 gm cili hijau – dikisar halus

100 gm sos cili

50 gm sos tomato

4 sudu besar jus limau nipis

 

CARA MEMBUATNYA :

1. Lumurkan ayam dengan bahan – bahan yang telah dikisar

2. Gaulkan bersama lada hitam dan daun selasih

3. Biarkan perap selama 30 minit

4. Kemudian ,cucuk ayam berselang seli bersama cili dan bawang

5. Bkar ayam diatas pan panas dengan minyak yang sedikit sehingga masak

6. Untuk sos,masukkan semua bahan – bahan didihkan hingga masak

7. Taburkan sos di atas ayam yang telah dimasak tadi

 

SEDIA DIHIDANG .