Bahan-bahan:
2 ekor ikan kembung
1/2 biji kelapa parut putih
10 ulas bawang merah - tumbuk
2 ulas bawang putih - tumbuk
1 hiris halia - tumbuk
1 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Garam dan gula secukup rasa
Cara –cara
Ikan dipotong dua, buang tulang tengah dan dikikis (jangan sampai terkoyak kulitnya).. Kukus isi ikan dan tumbuk. Kemudian masukkan bahan-bahan tumbuk lain. Masukkan kelapa parut, telur, garam dan gula..gaul hingga sebati…kemudian masukkan bahan-bahan tadi ke dalam kulit ikan dan digoreng.
Sedia di hidang
Sumber : saji
No comments:
Post a Comment