Puding Kelapa

BAHAN-BAHAN: 

2 liter air

1 pek coconut puding Mix (500 gm) 


CARA MENYEDIAKAN: 

1. Masukkan air di dalam bekas kemudian masukkan coconut puding mix.

2. Kacau perlahan-lahan dan rata.

3. Kemudian sejukkan dan hidangkan

Sumber : sajionline

Manisan Suji

Bahan-bahan:

410 ml (1 tin) susu sejat
820 ml air
180 gm gula pasir
200 gm suji
10 biji buah pelaga - pecahkan
50 gm badam hiris
50 gm kismis hitam
3 sudu besar minyak sapi
1/2 sudu kecil garam

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak sapi dan goreng kismis serta badam hingga kuning. Angkat dan ketepikan.

2. Masukkan air, gula serta pelaga ke dalam lebihan minyak tadi, biarkan hingga mendidih dan gula hancur.

3. Masukkan pula suji, kacau hingga pekat lalu campurkan badam serta kismis, tinggalkan sedikit untuk hiasan.

4. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil, hias dengan badam serta kismis

Sumber : sajionline

Biskut Kurma

Biskut Kurma

 

BAHAN-BAHAN:

175 gm mentega

126 gm gula iasing

50 gm tepung jagung

75 gm marjerin

2 biji kuning telur

30 gm susu tepung

350 gm tepung gandum

BAHAN HIASAN:

Kurma

Manik warna

Kuning telur

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul mentega, marjerin dan gula sehingga lembut.

2. Masukkan telur, tepung jagung dan susu tepung dan gaul sebati.

3. Akhir sekali masukkan tepung gandum. Jadikan doh dan  terap dengan bentuk rama-rama.

4. Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan hirisan kurma dan taburkan manik warna untuk lebih menarik.

5. Bakar pada suhu 180^oC selama lebih kurang 15 hingga 20 minit

Sumber : sajionline

Ayam Vietnam

Bahan-bahan:

7 ketul paha atau kepak ayam - dipotong kecil
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula
1 sudu besar kicap
1 biji telur
4 sudu besar tepung ubi
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan-bahan Tumis:
(Ditumbuk kasar)

3 batang serai
10 tangkai cili padi
4 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah

3 labu bawang besar - dibelah 8
4 tangkai daun kari

Bahan-bahan Perasa:
1 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap
1 sudu besar gula
1 sudu kecil kicap pekat

Cara Menyediakan:

1. Ayam dibersihkan kemudian diperap dengan sos tiram, gula, kicap dan telur selama dua jam sebelum digaul dengan tepung ubi.

2. Panaskan minyak dan goreng aam hingga masak. Angkat dan ketepikan.

3. Tuangkan minyak  dan tinggalkan anggaran tiga sudu besar di dalam kuali kemudian masukkan bahan-bahan menumis. Kacau sehingga rata dan masukkan bahan-bahan perasa. Kacau lagi.

4. Masukkan ayam dan kacau lagi sebelum diangkat

Sumber : sajionline

Udang Goreng Rempah Berlabu

BAHAN-BAHAN:

500 gm udang

50 gm rempah kari daging

1 sudu besar cili kering kisar

1 sudu kecil serbuk kunyit

10 ulas bawang merah (kisar)

4 ulas bawang putih (kisar)

2 cm halia (kisar)

1 batang serai (kisar)

2 cawan santan pekat

200 gm labu (potong dadu)

200 gm minyak sapi

Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1. Udang dibuang kepalanya sahaja. Kemudian goreng udang hingga kekuningan. Asingkan.

2. Rebus labu hingga setengah masak dan asingkan.

3. Tumis bahan kisar bersama serbuk kari, serbuk kunyit dan cili kisar dengan minyak sapi.

4. Masukkan santan, bila mendidih masukkan udang dan labu. Gaul dan kecilkan api.

5. Taburkan daun ketumbar sedia untuk dihidangkan.

Sumber : sajionline

Sotong Salut Rangup

Bahan-bahan:

300 gm sotong - bersihkan
2 cawan tepung naik sendiri
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 sudu besar ketumbar - ditumbuk
1 sudu kecil jintan manis - ditumbuk
1 sudu kecil jintan putih - ditumbuk
1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakan:

1. Gaul kedua jenis tepung, campurkan dengan bahan tumbuk dan garam. Bahagikan kepada dua bahagian.

2. Satu bahagian dicampur telur serta air dan diadun sehingga menjadi bater untuk menggoreng pisang.

3. Panaskan minyak, celup sotong dalam bater dan golekkan ke dalam satu lagi bahagian tepung. Goreng hingga kuning.

4. Hidang dengan sos cili

Sumber : sajionline

Kastard Roti

Bahan-bahan:

7 keping roti sandwic
1/2 cawan gula
1/2 cawan jagung biji
1/2 cawan buah-buahan campuran
3 1/2 cawan susu segar
1/2 cawan tepung kastard
1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis

Cara Menyediakan:

1. Roti dikerat dua kemudian disusun di sekeliling mangkuk pembakar. Campur gula dan kesemua bahan, kemudian kacau hingga sebati sebelum dituang ke dalam mangkuk.

2. Masak dalam ketuhar Combination selama 25 minit. Setelah masak, biarkan sejuk sebelum dihidangkan

Sumber : Sajionline