Resepi Nasi Goreng Bunga Kantan

Bahan-bahan ( 3 orang )

• 2 mangkuk nasi
• 2 sudu bsr udang kering (tumbuk halus)
• 1/2 mangkuk kecil ikan bilis (tumbuk pecah2)
• 1 biji bawang besar (ricik halus)
• 2 biji bawang putih (ketuk atau tumbuk halus)
• Belacan (besar ibu jari)
• 15 biji cili padi (di tumbuk)
• 2 hiris sayur kubis
• Bunga kantan (1 atau separuh-dihiris halus)
• 1 batang serai (dihiris halus)
• 2 biji telur
• minyak

Cara-cara

1. Panaskan minyak. Goreng udang dan ikan bilis hingga gareng. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga naik bau.
2. Buat ruang ditengah2 kuali. Masukkan satu sudu minyak. Masukkan telur. Biar separuh masak baru kacau rata. Masukkan cili padi, belacan dan serai. Goreng sekejap.
3. Masukkan nasi. Gaul rata. Masukkan sayur kubis dan bunga kantan. Goreng sekejap lagi dan perasakan.  Sedia untuk dihidangkan..