Resepi Kepah Goreng Songkhla

Bahan-bahan:

1 kg kepah - dibersihkan
2 labu bawang besar - dipotong bulat
6ulas bawang putih - ditumbuk
10 ulas bawang merah - ditumbuk
4 batang serai - dititik
10helai daun limau purut
30 batang kacang sepat
600 gm bunga kubis
4sudu besar sos tiram
2ketul kiub tomyam
10 biji cili padi - dihiris
Jus limau nipis
Garam,gula aji secukupnya
2 cawan air
Minyak masak

1 biji tomato

Cara Menyediakan:

Tumiskan bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk, kemudian masukkan 1 cawan air. Masukkan kiub tomyam, sos tiram, cili padi, serai dan didihkan seketika. Masukkan pula daun limau purut, jus limau, bawang besar, kepah serta garam secukup rasa.kemudian masukkan kacang sepet, bunga kubis dan tomato. kacau,bila dah cukup rasa dan dah masak,matikan api, angkat

Sedia dihidang

Sumber saji

Resepi Sotong Goreng Rangup

Bahan-bahan:

500 gm sotong – Bersihkan dan belah 2 
2 sudu makan serbuk kari 
8 bawang merah – tumbuk halus 
60 ml santan – dari ½ biji kelapa parut
1 biji telur
½ sudu teh garam
4 sudu makan tepung jagung
Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Perap sotong dalam campuran serbuk kari, bawang telur, garam dan santan selama sejam.
2. Masukkan tepung jagung dan gaul rata.
3. Panaskan minyak dan goreng sotong hingga masak dan garing.
4. Angkat, toskan minyak dan sedia untik dihidangkan.