LOBAK PUTIH GORENG BERSAMA DAUN KUCAI

BAHAN – BAHAN :

1 batang lobak putih bersaiz sederhana – dihiris nipis

sedikit daun kucai – dipotong memanjang bersaiz 2 cm

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

50 gm ikan bilis

garam secukup rasa

1 cm minyak bijan

 

CARA MEMBUATNYA :

1. Tumis bawang merah,bawang putih dan ikan bilis hingga lumat

2. Kemudian panaskan minyak dalam kuali dan tumiskanbahan – bahan yang sudah ditumbuk tadi

3. Apabila bahan tumis sudah naik bau,masukkan lobak putih dan kacau

4. Setelah lobak putih lembut masukkan daun kucai dangaram

5. Kacau hinggakesemua bahan – bahan cukup masak

 

SEDIA DIHIDANG .

SUP SAYUR CAMPUR

BAHAN -  BAHAN :

200 gm brokoli

1 biji lobak merah

1 biji kentang

1/2 biji lobak putih

400 ml air

1 sudu minyak masak

secubit pati ikan bilis

garam secukup rasa

1/2 batang lik

 

BAHAN TUMIS :

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 sudu teh lada hitam

 

CARA MEMBUATNYA :

1. Tumis bawang merah ,bawang putig dan sedikit pati ikan bilis dan lada hitam

2. Masukan kentang ,lobak merah,lobak putih,lik dan brokoli,

3. Masukkan sedikit garam, kacau rata dan air

4. Biarkan sayur lembut dan hidang panas- panas

 

SEDIA DIHIDANG

SAYUR ASAM

BAHAN – BAHAN :

2 ketul jagung muda

4 batang kacang panjang

1 biji terung – dibelah empat

10 biji kacang tanah direbus

10 hiris labu

35 gm bawang merah

35 gm bawang putih

10 gm cili padi

10 tangkai cili merah

100 gm tomato

100 gm belimbing buluh

10 gm asam jawa

20 gm belacan bakar

75 gm gula

8 gelas air

 

CARA MEMBUATNYA ;

1. Didihkan air diatas api yang sederhana

2. Masukkan semuabahan kedalam periuk dan tutup

3. Rebuskan sehingga bahan empuk dan biarkan air rebusan menjadi 7 gelas,jika kurang dari 7 gelas,tambahkan air

 

SEDIA DIHIDANG